Kue Tradisional

PUTU, kependekan dari pencari uang tenaga uap, adalah usaha kecil penjual makanan yang khas dengan suaranya peluit uap yang melengking, ternyata memiliki sejarah panjang. HAMPIR semua warga masyarakat pernah memakannya. Diolah dari…

KENAIKAN harga tepung terigu yang tak menentu, membuat para pembuat dan pedagang kue kelimpungan. Terutama, untuk dampaknya bagi harga produk jajanan pasar di Banjarmasin. SITI Zarah, pemilik kios jajanan pasar di Pasar Sentra Antasari…

APAM Barabai masuk dalam warisan tak benda (WTB) Indonesia pada tahun 2012 dengan nomor registasi 2012002422 dalam kategori kemahiran dan keterampilan kerajinan tradisional. NAMUN, pengananan tradisional bukan melulu asal Kabupaten Hulu…

INGIN menikmati kue-kue jaman dulu (jadul)? Biasanya kita bisa mendapatinya di warung atau pasar-pasar tradisional. NAMUN tenang. Saat ini bagi warga Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), bisa menikmati kue-kue atau wadai jadul di Warung…