KELADI langkat atau talas cukup digemari warga Banjarmasin untuk jadi teman mengopi atau menikmati teh hangat. Segudang manfaat bisa didapat dari jenis umbi-umbian.
SALAH pedagang keladi langkat di Jalan Perdagangan, Kayutangi, Kelurahan Sungai Miai, Banjarmasin, Mustofa mengungkapkan sebenarnya banyak khasiat dari talas tersebut.
“Bagi yang menderita gula darah, dengan mengkonsumsi keladi langkat bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Termasuk juga memperlancar pencernaan,” kata Mustofa kepada jejakrekam.com, Senin (24/7/2023).
Menurut dia, keladi langkat ini kebanyakan didatangkan dari Pelaihari, Tanah Laut. Dalam sehari, Mustofa bisa mendatangkan keladi langkat mencapai 1,5 pikul. Satu pikul itu setara dengan 60 kilogram atau mencapai 90 kilogram.
BACA : Punya Segudang Manfaat, Kacang Tanah Rebus asal Pemangkih Barabai Kian Diminati
Dijual seharga Rp 8 ribu per kilogram, Mustofa mengakui kualitas keladi langkat yang ditanam di area perkebunan petani di Pelaihari, Tanah Laut sangat bagus. “Biasanya saya ambil langsung ke sana, kemudian dicuci bersih baru dijual di lapak,” kata Mustofa.
Pria asal Ponorogo, Jawa Timur mengaku sudah puluhan tahun berjualan jenis buah-buhan lokal seperti semangka, gumbili (ubi jalar), singkong dan termasuk buah keladi langkat.
“Hampir sepanjang tahun, keladi langkat ini ada pasokannya. Sebab, rata-rata satu batang keladi langkat bisa menghasilkan 3 hingga 4 biji,” tutur Mustofa.
BACA JUGA : Dari Hasil Riset ULM; Kalangkala, Buah Khas Pedalaman Kalimantan Bisa Jadi Obat
Menurut dia, keladi langkat tak hanya digodok atau direbus, tapi juga bisa digoreng dibikin seperti keripik singkong atau kentang. “Walau rasanya sedikit hambar namun gurih, tapi banyak pula manfaat dari keladi langkat, jelas berbeda dengan talas atau keladi sayur,” ucap Mustofa.
Dikutip dari berbagai sumber, talas atau keladi langkat ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan seperti mengontrol kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, menangkal kanker, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan pencernaan.
BACA JUGA : Dipercaya Berkhasiat Jaga Imun Tubuh dari Covid-19, Akar Bajakah Makin Diminati
Kemudian, bisa mencegah katarak dan menjaga kesehatan janin, mengatasi rheumatoid arthritis atau nyeri otot dan sendi karena cukup banyak kandungan vitamin B6, mencegah kerusakan gigi, mencegah diabetes hingga mencegah stunting alias kekurangan gizi atau mineral.(jejakrekam)