Foto : Istimewa
PENJUALAN Ikan Asin jenis ‘Iwak Karing’ menjelang Nisfu Sya’ban dan Ramadhan 2021 mengalami peningkatan. Berdasarkan penelesuran jejakrekam.com di sejumlah pedagang Sentra Antasari Banjarmasin, terlihat berbagai jenis Ikan Asin ditawarkan pedagang, mulai Iwak Karing Tawar hingga Iwak Karing Laut.
MISALNYA Ainah (43) Pedagang Iwak Karing mengungkapkan memang ada peningkatan penjualan Ikan Asin, meski begitu pasokan sedikit berkurang sebab kondisi musim hujan, sehingga harga lebih mahal dari biasanya.
Apalagi menjelang Nisfu Syaban 2021 dan Ramadhan 2021 ini, sambungnya, sangat bersyukur mengalami kenaikan penjualan. “Harga sedikit mahal, namun tetap mengalami peningkatan omset penjualan saat ini,” ucapnya disela berjualan di Sentra Antasari Banjarmasin, Sabtu (27/3/2021).
BACA: Pasar dan Mall Dijejali Warga, Waspada Lonjakan Kasus Covid-19 Usai Lebaran
Ia mengaku, peminat Ikan Asin sangat tinggi dalam kurun waktu satu pecan terakhir, mengingat sambil sebagai persiapan warga berbuka berpuasa Nisfu Syaban dan Ramadhan 2021.
Dari sisi harga, sebutnya, Ikan Asin Telang berkisar Rp80-85 ribu perkilogram, namun tergantung kualitas. “Ya,ada Ikan Asin Telang (Ikan Menangin) harga Rp80-85 ribu perkilogram dan Ikan Asin Telang Papan Rp70 ribu perkilogram,” tandasnya.
Senada itu, pedagang Ikan Asin lainnya, Rahmah (41) memastikan penjualan menjelang Nisfu Syaban dan Ramadhan 2021 mengalami peningkatan penjualan. Namun karena banyak yang berjualan Ikan Asin, maka tergantung relasi pedagang, selain melihat dari kualitas Ikan Asin. “Ikan Asin Kering dipasok dari Tabaneo dan Takisung, Kabupaten Tanah Laut serta Kotabaru. Ya, kalau Ikan Tawar Kering didatangkan dari Martapura Kabupaten Banjar dan dipasok ke Pasar di Banjarmasin,” jelasnya saat berada di pasar Harum Manis Banjarmasin.
Sementara itu, Aminah (36) Pedagang Ikan Asin Air Tawar seperti Sepat dan Haruan mengatakan, jika stok Ikan Tawar terbatas, mengingat musim hujan saat ini yang membuat menjemuran ikan terkendala cuaca. “Ikan Sepat dijual Rp10 ribu perkilogram, dan Ikan Haruan Rp12-15 ribu perkilogram yang semuanya tergantung kualitas ikan yang dijual,” tutup warga Tatah Belayung Kelayan B ini. (jejakrekam)